Bardolino Chiaretto Classico rosé Santa Sofia

Bardolino Chiaretto Classico rosé Santa Sofia

Deze zwoele Bardolino is gemaakt van Corvina (55%), Rondinella (30%) en Molinara (15%) druiven en gevinifieerd volgens de rosé wijnbereidingsmethode, waarbij de most kort macereert met de druivenschillen.
In het glas ziet men een briljante koraalrode wijn met sterke kopertinten. Zijn neus doet sierlijk denken aan verse kruiden, oregano en marjolein, wat leidt tot meer fruitige tonen van framboos, zure kers en granaatappel, en een minerale, bijna mariene afdronk. De smaak is in het begin harmonieus en aangenaam, soepel en zacht, en wordt dan levendiger, gekruid door een frisse hint van framboos en dynamisch eindigend op lange, heerlijk bittere citrustonen van chinotto-sinaasappels.
Deze Bardolino is een extreem veelzijdige wijn, het past goed bij een verscheidenheid aan gerechten, van vette vis en groentetrées tot pasta met tomaat en wit vlees van schaaldiersaus; het is perfect met een Caprese salade, de traditionele Napolitaanse pizza met ansjovis, eventuele gerookte vis of vlees carpaccio en prosciutto en meloen salade. Ook uitstekend bij paella en elk pittig Indiaas gerecht, zoals kip met kerrie.
  • Prijs:€ 10,75

    SKU: 113007
  • 0.75cl